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    到荔波旅游吃什么 荔波美食推荐

    内蒙古快十一选五技巧:到荔波旅游吃什么 荔波美食推荐

    (发布时间:2019年06月28日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:我不是那条鱼)
    小七孔景区
    荔波作为世界自然遗产地,其环境自然不用多说。受环境的影响,这里的食材也都是非常新鲜、健康的。重庆中青旅今天带来了荔波美食推荐,这个夏天想去荔波避暑的朋友赶紧来了解下到荔波旅游吃什么吧~
    酸肉
    荔波腌酸肉是黔南独有的美食。酸肉是荔波布依族特有的一种腌制猪肉。其特色在于将新鲜猪肉配上多种调料后放入坛中熏烟并腌制10天至半月,腌好的酸肉鲜而不腻,酸爽开胃。这里的家家户户都有坛子,都有一手祖传的腌制酸肉技术。腌酸肉味酸甜爽口,是夏季人们最喜欢吃的地方美食。到荔波旅游时,你也不要错过品尝腌酸肉的机会。
    水蕨菜
    荔波,有一道餐桌上几乎每餐必有的菜肴,它的来历可是不简单,是地球上最早出现的陆生植物类群,具有四千多万年的历史!生长环境要求很高很特别,它生于荫凉潮湿的河谷里,是蕨类植物的一种,但是又不像其它蕨类植物那样味道稍苦,反而多了一层鲜嫩与香甜,这道菜,就是被称作是荔波餐桌“菜王”的水蕨菜。
    樟江烤鱼
    樟江烤鱼是荔波名菜,之所以特殊是因为所用的鱼是漳江特有的野生鱼,味鲜肉嫩,配上贵州口味的调料,烤出特有的焦香味,让路过的人不禁垂涎三尺??居慵负趺扛龅胤蕉加?,重庆出名的有万州烤鱼,而荔波出名的烤鱼是樟江烤鱼,爱吃鱼、爱喝夜啤酒的朋友一定记得去吃一次樟江烤鱼。
    烤肉
    能代表一个地方夜生活的就是烧烤了,到荔波旅游时,天黑以后也应该去尝尝这里的地道烧烤。荔波的烤肉种类丰富,刷上特制麻辣配料,还有一小碟蘸水,香辣爽口。荔波烤肉一般在江边小摊,景色怡人,物美价廉,值得去尝一尝。
    臭酸
    荔波人有这样的习性,大鱼大肉不敢大声喊人,然而煮上一锅臭酸就到处传呼,喊人吃饭,引以为荣,臭酸就成为荔波人日常生活必吃一道普通菜肴。臭酸又名丑酸,是荔波县最具特色的菜肴。与北方有“闻起来臭,吃起来香”的臭豆腐类似,荔波的臭酸则不仅闻起来臭,看起来也新鲜,名儿还不雅,但吃起来却具有使人“一尝即喜,爱不释筷,印象深刻”的魅力。臭酸菜微酸奇香,十分开胃,因而很受食客欢迎。相信你是下一个会被吸引的人。
    杨梅汤
    杨梅汤在荔波是很常见的饮品,街边上景区里都有卖,但是每一家味道都有差别,这里比较出名的是榕江杨梅汤和喀斯特杨梅汤,两家距离很近,都在小吃街里面,招牌都非常醒目,一眼就可以看到。杨梅酸甜可口,饱满鲜红,汤里面放上足量的冰沙,清凉畅爽,消热解暑,是夏季必备佳品。
    豆花面
    荔波的早餐少不了各式米粉,值得一尝的还是当地特别有名的豆花面,面条采用劲道的手工拉面,底料配有花椒、油辣椒、肉沫、香葱、麻油。豆腐花本身无味,但是软嫩有口感。和面条搅拌在一起,肉香味便可渗入其中。重庆有小面,去荔波旅游不妨去尝尝这里的豆花面。
    荔波风猪
    荔波风猪主要精选本地饲养农家健康香猪仔,经过宰杀、去毛、剔骨、除内杂等环节,将整头猪入缸,加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料及中草药材和本地糯米酒、精盐腌制风干而成。经过风干的风猪,色泽鲜亮,肉质细嫩、食而不腻,是荔波独具风味的传统名肴~记得去品尝一下吧~
    姊妹饭
    姊妹苗语叫“能敢良”,意思是“欢心的饭”,是在特定的曰子中,由未婚女青年准备的、用来款待未婚男青年的。是黔南名小吃之一,有红、黄、白、蓝、黑等色混合而成的"五彩糯米饭"??谖断闩此秩?,通过不同的蒸煮方式,呈现不同颜色。去荔波旅游时,不妨去尝一尝。
    以上就是重庆中青旅带来的荔波美食推荐。荔波山川秀丽,四季如春,是一块神秘的土地,这里的美食也独具特色。知道了到荔波旅游吃什么的你,去到荔波时记得将这里的美食美景都收入囊中哦~

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